Ponte della Priula, incastonata nel cuore del Veneto, si rivela un crocevia di esperienze enogastronomiche e culturali, dove la storia si intreccia con l'innovazione e la passione per il buon cibo e il vino. Questa regione, celebre per la produzione del Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene, ospita realtà vitivinicole di eccellenza e locali che rivivono antiche tradizioni, offrendo al visitatore un percorso sensoriale unico.
Le Radici del Prosecco: Azienda Viticola Damuzzo e Azienda Agricola Guia
Nel territorio del Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene, l'Azienda Viticola Damuzzo rappresenta un baluardo di storia ed eccellenza. Fondata nel 1982 da Gaetano Damuzzo, l'azienda affonda le sue radici in una tradizione ottocentesca, che oggi vive attraverso la dedizione della figlia Eleonora, fiera custode dell'eredità familiare. Quasi 15 ettari di vigneti di Glera danno vita a un Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene di pregio. La coltivazione pone un'enfasi particolare sulla sostenibilità ambientale e umana, con una raccolta manuale effettuata da personale altamente qualificato. Per chi desidera approfondire la conoscenza di questi vini, l'azienda organizza degustazioni previa prenotazione, effettuabile con almeno 24 ore di anticipo tramite il sito www.proseccodamuzzo.it. Il costo indicativo per partecipante maggiorenne parte da 10 euro, senza vincoli sul numero minimo o massimo di persone.
Parallelamente, l'Azienda Agricola Guia di Mario Buso, nata negli anni Ottanta, si è affermata come una delle più importanti cantine a conduzione familiare nella frazione di Valdobbiadene. Il "saper fare" il Valdobbiadene è un mestiere con solide radici familiari, tramandato dagli anziani genitori di Mario, Rina e Bortolo, che hanno sempre lavorato la terra. La filosofia dell'azienda è incentrata sulla produzione di vini di alta qualità, capaci di esprimere al meglio le caratteristiche del terroir, offrendo massimo piacere agli appassionati. L'azienda promuove una filiera completa e corta, vinificando esclusivamente le proprie uve da quarant'anni. L'Azienda Agricola Guia invita calorosamente gli ospiti nelle proprie vigne e cantina per degustare i propri vini, offrendo l'opportunità di vivere l'atmosfera e i profumi delle "Rive" dove nascono i Valdobbiadene, rendendo ogni visita un'esperienza unica.
Entrambe le realtà incarnano il concetto di "Saper fare il Valdobbiadene", unendo la passione per la terra a tecniche di vinificazione all'avanguardia, nel rispetto delle tradizioni.
La Rinascita di un Luogo Storico: Il New Garden di Ponte della Priula
La frazione di Ponte della Priula è stata testimone di una significativa riqualificazione con la riapertura dell'ex Garden, un luogo che da discoteca si trasforma in un poliedrico spazio chiamato "New Garden". Questa trasformazione segna la rinascita di un edificio storico, che dagli anni Sessanta ai primi anni Duemila è stato un punto di ritrovo per generazioni, attirando visitatori anche da fuori provincia.
L'intervento, reso possibile dal Gruppo Grigolin che ha rilevato la struttura nel 2006, è stato curato da un team trevigiano composto dagli architetti Roberto Martinuzzi e Marco Favero dello Studio Fama, con la direzione dei lavori affidata all'architetta Giuliana Frare. L'obiettivo è stato quello di mantenere la struttura esistente, adeguandola efficacemente alle nuove esigenze. I lavori edili, sia interni che esterni, sono stati eseguiti in sei mesi e hanno coinvolto sinergicamente tutte le aziende del gruppo Grigolin, con l'intento di creare un nuovo punto di riferimento per la comunità locale e i paesi limitrofi, riqualificando un'area che versava da tempo in stato di abbandono.
L'ex discoteca, un tempo ridotta a ricettacolo di immondizie, skate park abusivo e rifugio per persone disagiate, ha finalmente ritrovato nuova vita. Dopo anni di rallentamenti dovuti alla crisi economica e a proteste per il suo degrado, nel marzo del 2018 è iniziata la demolizione della parte posteriore, seguita da un anno di pausa prima dell'avvio del recupero definitivo.
La gestione del New Garden è affidata alla famiglia Mariotto, del gruppo Calinferno, Oasi Campagnola e Micasa. I nuovi gestori hanno scelto di mantenere il legame con la storia dell'immobile, conservando il nome "Garden". Questa scelta, unita alla loro consolidata serietà nel settore, ha convinto il Gruppo Grigolin a investire su di loro. L'operazione complessiva è ammontata a un milione e mezzo di euro.
Il New Garden si propone come un locale multifunzionale: ristorante, pizzeria ed enoteca, arricchito da musica che accompagnerà i momenti dall'aperitivo fino al dopo cena. Il ristorante vanta una capacità ricettiva di 400 posti, con un'area esterna dedicata agli eventi all'aperto e un comodo parcheggio adiacente. La serata inaugurale è prevista per il 6 novembre.
Bar Wine & Caffeina: Un Angolo di Relax e Gusto
Immerso nel tessuto di Ponte della Priula, il Bar Wine & Caffeina offre ai suoi clienti un ambiente rilassato e tranquillo, ideale per concedersi una pausa. Situato in Via IV Novembre, questo locale opera come pub e bar, proponendo un'ampia varietà di bevande, tra cui vini, cocktail, liquori e una selezione di birre. Il menu non si limita alle bevande, ma offre anche la possibilità di gustare stuzzichini e piatti leggeri.
Il pub è apprezzato sia da chi cerca un'esperienza culinaria in solitaria, sia da gruppi, grazie alla disponibilità di parcheggio gratuito, sia su strada che in un'area dedicata. Nonostante qualche aggiornamento recente da parte dei proprietari, i clienti lodano il servizio cordiale e l'acustica del locale, definendolo un valido rifugio dal trambusto quotidiano, con offerte di bevande e colazioni soddisfacenti.
Il Bar Wine & Caffeina garantisce comodità con orari di apertura prolungati nei giorni feriali, a partire dalle 4 del mattino, sebbene chiuda leggermente più tardi, alle 21, il venerdì. La possibilità di effettuare pagamenti con carta aggiunge un ulteriore elemento di praticità. Che si tratti di un caffè mattutino o di un drink serale, questo locale offre l'opportunità di fare una pausa rigenerante nel bel mezzo di una giornata intensa.
Borgoluce: Biodiversità, Sostenibilità e un'Esperienza Olistica
Borgoluce rappresenta una realtà che vive e si evolve nel cuore della natura, promuovendo attivamente valori di sostenibilità, tradizione e innovazione. La tenuta si estende su un territorio variegato, che include pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali e mulini. Questa ricchezza naturale, che in antichità permetteva l'autosufficienza nella produzione di tutti i beni necessari alla vita quotidiana, oggi si traduce nel concetto di biodiversità. Questo approccio è considerato il modo più naturale per mantenere il terreno fertile e proteggere l'ecosistema.
La filosofia di Borgoluce si basa sulla produzione di vini di qualità e prodotti genuini, applicando il principio della circolarità e minimizzando gli sprechi. Ogni attività è inserita in un ciclo virtuoso, compreso l'utilizzo di energia pulita derivante dai sottoprodotti dei boschi, degli allevamenti e delle coltivazioni.
Borgoluce accoglie i propri ospiti in un'immersione totale nella natura: tra boschi, pascoli, campi e vigneti, in cantina, nei ristoranti e nella foresteria per chi desidera prolungare il soggiorno, circondato da bellezza e bontà. L'azienda offre visite guidate, esperienze di fattoria didattica e degustazioni, permettendo ai visitatori di conoscere più da vicino la filiera corta e la storia del territorio.
Gli allevamenti sono condotti con grande attenzione al benessere animale e alla sostenibilità. Le bufale vivono in stalle progettate per il loro comfort, areate e riscaldate con energia sostenibile. I bovini, i suini e gli agnelli di razza Alpagota sono allevati allo stato brado o semibrado, nutrendosi esclusivamente dell'erba dei pascoli e dei cereali coltivati all'interno della tenuta.
Per chi cerca un'atmosfera intima e accogliente per occasioni speciali come il pranzo di Natale o la cena di Capodanno, l'Osteria di Borgoluce è la scelta ideale. L'ambiente caldo, con il tepore del caminetto, trasforma momenti di condivisione in ricordi preziosi.
La serie "Borgoluce People" offre uno sguardo dietro le quinte, attraverso interviste alle persone che rendono viva e dinamica questa realtà, svelando chi c'è dietro la gestione e lo sviluppo di questo straordinario progetto.