Benvenuti nel nostro esclusivo cocktail bar, un luogo dove la passione per la mixology si fonde con un'accurata selezione di vini e bollicine, offrendo un'esperienza sensoriale completa. Il nostro listino è stato pensato per soddisfare ogni palato, proponendo creazioni innovative e classici intramontabili, accompagnati da una gamma di vini che spaziano dai bianchi aromatici ai rossi corposi, fino alle raffinate bollicine.
L'Arte dei Cocktail Analcolici: Freschezza e Gusto Senza Compromessi
Cominciamo il nostro percorso con una selezione di cocktail analcolici, pensati per chi desidera godere di sapori intensi e rinfrescanti senza l'apporto alcolico. Il nostro "Cocktail analcolico frutta" a €12,00 è una vera e propria sinfonia di gusti, una miscela sapientemente creata con la frutta di stagione, succhi freschi e un tocco di creatività per stimolare le vostre papille gustative. Questa opzione è ideale per chi cerca un'alternativa leggera ma ricca di sapore, perfetta per ogni momento della giornata, dalla pausa pomeridiana all'aperitivo serale. La nostra dedizione alla qualità si riflette nella scelta di ingredienti freschi e genuini, trasformando ogni sorso in un'esperienza vivace e appagante.
Vini Bianchi: Eleganza e Profumi Mediterranei
La nostra carta dei vini bianchi è un omaggio alla diversità e alla ricchezza dei vitigni italiani e internazionali. Ogni etichetta è stata selezionata con cura per offrire un'ampia gamma di profili aromatici e gustativi.
Il Gewürztraminer DOC, disponibile al calice per €6,00 e in bottiglia per €24,00, è un vino intensamente aromatico, con note floreali e speziate che evocano sentori di litchi, petali di rosa e zenzero. La sua struttura avvolgente e il finale persistente lo rendono un compagno ideale per piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi erborinati. La sua origine, spesso legata a zone vocate come l'Alto Adige, ne garantisce la qualità e l'espressione territoriale.
Il Pinot Grigio DOC, proposto a €6,00 al calice e €20,00 in bottiglia, è un classico intramontabile. Caratterizzato da una buona acidità e note fresche di mela verde, pera e agrumi, offre una piacevole bevibilità e versatilità. È perfetto per accompagnare antipasti leggeri, frutti di mare, insalate e piatti di pasta con sughi delicati. La sua semplicità elegante lo rende una scelta sicura e apprezzata.
La Falanghina DOC, al calice per €6,00 e in bottiglia per €22,00, è un vino campano che incanta con i suoi profumi di fiori bianchi, albicocca e una leggera nota minerale. Al palato, si presenta fresco, morbido e con una buona persistenza, rendendolo un eccellente abbinamento per piatti a base di pesce, crostacei e verdure. La sua storia millenaria, legata alle antiche tradizioni vitivinicole della regione, aggiunge un ulteriore fascino a questo vino.
La Ribolla Gialla DOC, disponibile a €6,00 al calice e €24,00 in bottiglia, è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia. Offre un bouquet complesso di agrumi, mela golden e sentori floreali, con una spiccata mineralità e un'ottima acidità che ne conferisce freschezza e longevità. È un vino versatile, che si sposa bene con piatti di pesce, risotti e formaggi freschi.
Il Vermentino DOC, proposto a €6,00 al calice e €22,00 in bottiglia, è un vino tipico della Liguria e della Sardegna. Con le sue note di erbe aromatiche, agrumi, mandorla e una piacevole brezza marina, regala un'esperienza olfattiva e gustativa unica. La sua sapidità lo rende un partner ideale per piatti di mare, soprattutto quelli a base di pesce crudo o frutti di mare.
Vini Rossi: Struttura, Complessità e Carattere
La nostra selezione di vini rossi abbraccia una varietà di espressioni, dai più leggeri e fruttati ai più strutturati e complessi, pensati per accompagnare una vasta gamma di piatti.
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC, offerto a €6,00 al calice e €22,00 in bottiglia, è uno dei vini rossi italiani più diffusi e apprezzati. Si distingue per i suoi profumi intensi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, con leggere note speziate e terrose. Al palato, è morbido, rotondo e di buona persistenza, rendendolo un abbinamento perfetto per arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Il Cabernet DOC, disponibile a €6,00 al calice e €20,00 in bottiglia, è un vino che conquista per la sua struttura e i suoi sentori di cassis, pepe nero e note vegetali. L'affinamento in legno conferisce spesso note di vaniglia e tabacco, che ne arricchiscono la complessità. È un ottimo compagno per carni rosse alla griglia, bistecche e piatti robusti.
Il Primitivo San Marzano DOC, proposto a €6,00 al calice e €22,00 in bottiglia, è un vino pugliese dal carattere deciso e avvolgente. Caratterizzato da un intenso profumo di frutta nera matura, come mora e amarena, con sentori di liquirizia e spezie dolci. Al palato, è caldo, morbido e con tannini vellutati, ideale per accompagnare piatti della tradizione mediterranea, agnello e formaggi piccanti.
Il Morellino Doc, disponibile a €6,00 al calice e €22,00 in bottiglia, è un vino toscano, espressione del territorio della Maremma. Si presenta con profumi di ciliegia, prugna e note floreali, accompagnati da un accenno di erbe aromatiche. Al palato, è equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole freschezza, perfetto per carni rosse, cacciagione e piatti a base di funghi.
Il Chianti DOCG, proposto a €6,00 al calice e €24,00 in bottiglia, è un simbolo della Toscana nel mondo. Vinificato principalmente con uve Sangiovese, offre sentori di viola, ciliegia, tabacco e note terrose. La sua acidità vibrante e i tannini ben presenti lo rendono un abbinamento classico per la bistecca alla fiorentina, i salumi e i piatti della cucina toscana.
Bollicine: Gioia Effervescente per Ogni Occasione
Le bollicine sono sinonimo di festa e celebrazione, e la nostra selezione è pensata per rendere ogni momento speciale.
Il Prosecco Col Sandango Extra Dry Treviso, disponibile a €6,00 al calice e €20,00 in bottiglia, è un Prosecco DOC che si distingue per la sua freschezza e i suoi profumi fruttati di mela verde, pera e agrumi, con un leggero tocco floreale. La sua dolcezza "Extra Dry" lo rende piacevole e versatile, ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare antipasti leggeri e piatti di pesce.
Il Prosecco Valdobbiadene DOCG, proposto a €6,00 al calice e €25,00 in bottiglia, rappresenta l'eccellenza della denominazione Conegliano Valdobbiadene. Offre un perlage fine e persistente, con aromi più complessi di frutta matura, fiori bianchi e una nota minerale. È un vino elegante, ideale per celebrare occasioni importanti e per accompagnare piatti raffinati.
La Franciacorta Brut, disponibile a €6,00 al calice e €35,00 in bottiglia, è uno spumante Metodo Classico lombardo di alta qualità. Caratterizzato da un perlage fine e persistente, regala sentori di agrumi, frutta secca, lieviti e crosta di pane, frutto del lungo affinamento sui lieviti. È un vino di grande complessità e struttura, perfetto per accompagnare piatti di pesce elaborati, crostacei e formaggi a pasta molle.
La Franciacorta Ca’ Del Bosco Prestige, in bottiglia a €60,00, è un'espressione di eccellenza della cantina Ca’ del Bosco. Questo Franciacorta Brut si distingue per la sua eleganza, finezza e complessità aromatica, frutto di una vinificazione attenta e di un lungo affinamento. Un vino da intenditori, ideale per i momenti più esclusivi.
La Bellavista Franciacorta non dosato DOCG Alma Grande Cuvée, in bottiglia a €65,00, è un'altra perla della Franciacorta. La versione "non dosata" (Zero Dosage) esalta la purezza del frutto e la mineralità del territorio, offrendo una bevuta più secca e vibrante. Un vino di grande carattere e longevità, perfetto per chi apprezza la purezza e la complessità degli spumanti Metodo Classico.
Infine, lo Champagne Moët et Chandon, in bottiglia, rappresenta l'icona dello champagne francese. Sebbene il prezzo non sia specificato, la sua presenza nel nostro listino sottolinea la nostra volontà di offrire il meglio della produzione mondiale. Lo Champagne Moët et Chandon è rinomato per il suo perlage fine, i profumi complessi di frutta bianca, agrumi, note floreali e un finale brioso. È il brindisi per eccellenza, capace di elevare ogni celebrazione.
COME si PRODUCE lo CHAMPAGNE ‘MOËT’ 🥂 | ECCO COME si ELABORA in FABBRICA
Questo listino non è solo un elenco di bevande, ma una guida attraverso un'esperienza sensoriale che celebra la ricchezza e la diversità del mondo enogastronomico. Ogni sorso è un invito a scoprire nuove sfumature, a condividere momenti speciali e ad apprezzare la maestria che si cela dietro ogni calice.