Nel cuore dei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia, una terra ricca di storia e tradizione enologica, sorge Rocca Bernarda, una realtà vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1559. Questa antica dimora signorile, edificata nel 1567 dai Conti Valvason Maniago, non è solo un luogo di produzione vinicola di eccellenza, ma anche un gioiello paesaggistico. Inserita in un contesto di rara bellezza, con cipressi secolari che vegliano su un panorama mozzafiato disegnato da vigneti sinuosi ed eleganti, Rocca Bernarda incarna un legame profondo tra natura, storia e arte del vino.
La proprietà si estende su 220 ettari, di cui 40 accuratamente vitati, situati sulla sommità di una collina che degrada dolcemente verso la pianura friulana. Questa posizione privilegiata, circondata da vigneti terrazzati, offre una vista a 360 gradi che cattura l'essenza del territorio. La cura dedicata ai vigneti è meticolosa, beneficiando di una solida expertise agronomica e del microclima favorevole delle colline friulane.
L'Eredità di Rocca Bernarda: Oltre il Picolit
Rocca Bernarda è da sempre considerata un punto di riferimento assoluto per la produzione del Picolit, una vera e propria perla enologica che brilla nello scrigno prezioso del Friuli. La storia di questo vitigno e il suo legame con la tenuta sono testimoniati da un trattato pubblicato nel 1906 dall'allora proprietario Giacomo Perusini. Tuttavia, l'impegno di Rocca Bernarda non si limita a questo vitigno autoctono di rara complessità.
L'azienda coltiva con dedizione una selezione di vitigni autoctoni che riflettono l'identità profonda del territorio. Tra questi spiccano il Friulano, considerato il vino bianco più tipico del Friuli, la Ribolla Gialla, un'uva antica dal carattere vibrante, il Refosco, un rosso intenso e fruttato, e il Pignolo, un vitigno autoctono friulano che dà vita a vini di grande struttura. Accanto a questi tesori locali, trova spazio anche il Pinot Grigio, un vitigno internazionale che, nel terroir di Rocca Bernarda, acquisisce sfumature uniche.
Lo Chardonnay di Rocca Bernarda: Un Protagonista di Rilievo
Tra la vasta gamma di vini prodotti da Rocca Bernarda, lo Chardonnay occupa un posto di particolare importanza. Il vino “Chardonnay” è uno degli esponenti più significativi della produzione aziendale, un esempio di come un vitigno internazionale possa integrarsi e prosperare nel contesto unico dei Colli Orientali del Friuli. L'azienda Rocca Bernarda è situata in una delle più belle zone vinicole della provincia di Udine e della regione Friuli-Venezia Giulia in generale, un territorio storicamente vocato per la viticoltura.
Il vino “Chardonnay” di Rocca Bernarda, in quanto Chardonnay, si distingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. Si tratta di un vino Bianco, fermo e secco, vinificato da uve Chardonnay nel rispetto delle tipologie previste dalla denominazione. La zona in cui si trova l'azienda Rocca Bernarda è storicamente vocata per la viticoltura, e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Udine hanno ulteriormente stimolato i produttori a investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati.
I vini dell’azienda Rocca Bernarda, ed in particolare il Chardonnay, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da una buona acidità fissa. Questa acidità contribuisce in modo significativo ad esaltarne i profumi, permettendo loro di persistere nel tempo e di evolvere con grazia in bottiglia.
L'Esperienza Rocca Bernarda: Degustazioni e Vigne Storiche
Rocca Bernarda non è solo un luogo di produzione vinicola, ma anche una destinazione per chi desidera immergersi nel mondo del vino friulano in modo autentico. La visita in azienda rappresenta un'esperienza completa, che inizia con una passeggiata tra i secolari e storici vigneti che crescono rigogliosi ai piedi della storica Rocca Bernarda. Questo percorso tra le vigne offre la possibilità di ammirare da vicino il lavoro meticoloso che sta dietro ogni grappolo e di comprendere il legame indissolubile tra il terroir e il vino.
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Il cammino prosegue in cantina, un luogo affascinante dove si potrà assaporare la collezione dei vini di Rocca Bernarda tra le suggestive barriccaie. Le degustazioni guidate offrono l'opportunità di scoprire le diverse sfaccettature dei vini, dal Picolit, la gemma della produzione, allo Chardonnay, fino agli altri vitigni autoctoni e internazionali. L'azienda Rocca Bernarda è stata inserita nella Guida Vini di Quattrocalici proprio per la sua importanza nel panorama vitivinicolo della provincia di Udine e per l'alta qualità dei suoi prodotti.
La recente creazione del Marchio "TERRE DEI CAVALIERI", che oltre a Rocca Bernarda comprende anche il Castello di Magione in Umbria e Villa Giustiniani in Veneto, sottolinea ulteriormente l'impegno verso l'eccellenza e la valorizzazione dei territori vinicoli italiani.
Il Friulano: L'Anima Bianca del Friuli
Il Friulano rappresenta il vino bianco più emblematico del Friuli, un vitigno autoctono che incarna la storia e la tradizione enologica della regione. A Rocca Bernarda, il Friulano viene coltivato con metodo Guyot sulle colline soleggiate, dove beneficia di un'esposizione ideale e di un terroir particolarmente vocato.
Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, che preserva la freschezza e gli aromi primari dell'uva, il vino matura sulle fecce fini per circa 5 mesi. Questo processo, noto come "sur lie", conferisce maggiore complessità, struttura e una piacevole sensazione di morbidezza al palato. L'affinamento prosegue per almeno 2 mesi in bottiglia, permettendo al vino di armonizzarsi ulteriormente prima di raggiungere il consumatore.
Alla vista, il Friulano di Rocca Bernarda si presenta con un colore giallo dorato brillante, indice di maturità e integrità. Al naso, rivela sentori distintivi che richiamano note burrose, un tratto quasi caratteristico di questo vitigno, accompagnate da lievi aromi di mandorla tostata, che aggiungono un tocco di eleganza e profondità. Al palato, questo vino offre un equilibrio armonioso tra freschezza, corpo e una persistenza aromatica che invita al sorso successivo.
La cura nella vinificazione e nell'affinamento del Friulano riflette l'approccio di Rocca Bernarda, che mira a esaltare le qualità intrinseche dei vitigni autoctoni, offrendo vini che sono espressione autentica del loro territorio. Questo impegno si traduce in vini eleganti, strutturati e longevi, apprezzati sia in Italia che sui mercati internazionali, testimoniando la vitalità e la qualità dell'enologia friulana.
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